BLOIS
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La cuisine, une passion…
Originaire du Val de Loire, j’ai eu aussi la chance de vivre et de découvrir d’autres régions françaises, et de voyager dans d’autres pays, avant de m’installer définitivement à Blois.
J’ai toujours été attirée par les spécialités culinaires qu’offre chaque territoire, pour le plus grand plaisir de mes papilles. J’aime observer la fierté des habitants qui racontent l’histoire de « leur(s) » plat(s) et des commerçants qui brandissent avec fierté les spécialités régionales dont ils veulent garder le secret…
Mais à Blois, quelle est l’identité culinaire ? Le vin ? Le fromage ?... Oui, certes, mais pas de plats qui mettent en valeur ces produits sacrés du Val de Loire.
C’est alors que ma passion pour la cuisine m’a poussé à élaborer des biscuits aux saveurs de plats mijotés, relevés par des vins de Loire.
Mes compétences :
Gestion de la production
Cuisine
Commercialisation
Conception
Gastronomie
Pas de formation renseignée
