Mes compétences :
Hôtellerie
Gestion administrative
Gestion financière
Restauration
Gestion des achats
Gestion des stocks
Entreprises
Cdiscount
- Agent logistique
Bordeaux2014 - 2015
buffalo grill bordeaux lac
- Chef de rang
2014 - 2014chef de rang
prise de commande, organisation de son rang, accueil des clients
35 couverts de moyenne par service jusqu’à 60-70 couverts par chef de rang
Dufrenoy
- Cuisinier serveur
2014 - 2014Salle (Services, mise en place),
Cuisine (mise en place, dressage, réalisation Des plats..), Gironde
Croc Ocean Snack Lacanau Océan
- Econome vendeur
2013 - 2013- Recrutement et Formation du personnel
- Comptabilité fournisseur
- Gestion des stocks (Inventaire, commande)
- Service
Hotel Suites and Sweet Resort Angkor Cambodge
- Manager de transition
2012 - 2013Formation du personnel local de l’hôtel :
- Suivi des commandes
- Stock inventaire
- Gestion des denrées
- Utilisation de logiciels
Groupe freres blanc "Le petit Zinc" Brasserie Paris
- Assistant de direction
2011 - 2012- Gestion du personnel (paies, arrêts maladies, attestations de salaires, visites médicales, suivi administratif, cartes de séjour, etc.)
- Gestion générale du restaurant (commandes, analyse des prix, contrôle du personnel)
- Établissement des fiches techniques, inventaires, présentation de cartes, contrôle des caisses, remises de banque, gestion des comptes clients, planning personnel
Groupe « Les Frères Blanc »Brasseries, Assistant de Direction Paris
- Assitant de direction
2010 - 2011- La Brasserie Lorraine : Formation pendant deux semaines au poste d’Assistant de Direction
- Le Pied de Cochon : Remplacement pendant 6 mois de l’assistante de direction en poste
- Petit Zinc : Remplacement environ 7 mois de l’
- assistante de direction en poste
- Alsace : Assistant administratif auprès de l’assistante de direction du groupe afin de valider mes compétences
- Charlot roi des coquillages : Remplacement de 2 semaines en tant qu’assistant de direction, suite à une défection imprévue
Hôtel Mercure Val Thorens,
- Econome assistant administratif de la comptable
2008 - 2009- Contrôle et réception de marchandises
- HACCP, commande de l’ensemble des marchandises (matière première et produits d’entretien et divers)
- Inventaire
- Suivi des avoirs et facturation…
