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Ludovic BIGEL

COURSAN

En résumé

Ancien sommelier en restaurant
(vice-meilleur jeune sommelier France, Finaliste du Meilleur Ouvrier de France Sommelier)

Je forme actuellement des professionnels de la restauration au métier de sommelier.


Mes compétences :
Animation d'équipe
Enseignement
Dégustateur vins et spiritueux

Entreprises

  • CFAR Béziers / CCIR Montpellier - Enseignant sommelier

    2002 - maintenant
  • Grand Hôtel du Lion d'Or - Chef-Sommelier

    2000 - 2002
  • L'Ambassade - Chef-Sommelier

    Paris 1999 - 2000

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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